Türk Marka ve Patent Kurumu tarafından yayımlanan 2025 yılı Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde yer alan yeni tescillerle birlikte ülkemizdeki tescilli Coğrafi İşaret sayısı 1.727’ye ulaştı. Bu kapsamda, Üniversitemiz öncülüğünde yapılan başvuru sonucunda Bayburt Tarhunu da 1722 tescil numarasıyla resmi olarak coğrafi işaret tescili aldı.

Bayburt Tarhunu’nun tescillenmesiyle birlikte, Üniversitemiz tarafından başvurusu yapılıp coğrafi işaret tescili alınan ürün sayısı dörde yükseldi. Daha önce Bayburt Ehramı, Bayburt Balı ve Aydıntepe Şeker Fasulyesi için gerçekleştirilen başarılı tescil süreçleri, Bayburt’un kültürel ve tarımsal değerlerinin korunması ve tanıtılması açısından önemli birer adım teşkil etmişti. Şimdi ise Bayburt’un en önemli tıbbi ve aromatik bitkilerinden biri olan Tarhun da bu kıymetli listeye dâhil oldu.

Coğrafi işaret tescil süreci, Bayburt Üniversitesi’nin yerel değerlerin korunması ve kırsal kalkınmaya destek olma vizyonunun somut bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Özellikle Bayburt Tarhunu’nun hem geleneksel kullanımı hem de tıbbi ve aromatik değeri göz önüne alındığında, bu tescil ile ürünün katma değerinin artırılması ve sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlanması amaçlanıyor.

Rektörümüz Prof. Dr. Mutlu Türkmen, başta süreci titizlikle yürüten Doç. Dr. Ayla Arslaner ve Dr. Öğr. Üyesi Betül Gıdık olmak üzere, tüm emeği geçen akademik ve idari personele teşekkür ederek, Türk Marka ve Patent Kurumu’na da iş birliği ve desteklerinden ötürü şükranlarını sundu. Rektörümüz Türkmen açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Bayburt Üniversitesi olarak sadece bilimsel üretkenliği değil, aynı zamanda şehrimizin kadim mirasını, kültürel zenginliklerini ve tarımsal potansiyelini kayıt altına almak ve tescillemek gibi bir sorumluluğu da taşıyoruz. Bayburt Tarhunu’nun coğrafi işaret alması bu sorumluluğun en yeni ve anlamlı meyvesidir. Çiftçilerimizin, esnafımızın, zanaatkarlarımızın, kadınlarımızın ve gençlerimizin bölgesel kalkınmasına destek için nitelikli katma değer üretmeyi sürdüreceğiz.  Bu vesileyle tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyor, yeni tescillerin de yolda olduğunu memnuniyetle bildiriyorum.”