- Erdem KABAN, "Bayburt Üniversitesi'nde Okuyan Öğrencilerin Besin Tüketiminde Geleneksel ve Yeni Medya Etkisi", Bayburt Üniversitesi, 2023, Tamamlandı
- Fatih YEŞİLOĞLU, "Bayburt İli Kent Merkezinde Tüketicilerin Güvenilir Gıda Tüketimine Yönelik Tutumlarının Belirlenmesi", Bayburt Üniversitesi, 2022, Devam Ediyor
- Mustafa Bora MEŞELİ, "Bayburt İlinde Organik Ürün Tüketimi ve Tüketici Eğilimleri", Bayburt Üniversitesi, 2021, Tamamlandı